定番もりそば

シンプルで飽きのこない、
蕎麦の香り、深い味わいを
お楽しみください。

もりそば

もりそば

二八:700円 / 十割:800円

“二八蕎麦”は阿蘇谷産の丸ぬき蕎麦粉8割に、つなぎとして強力小麦粉カメリヤ2割を使用。“十割蕎麦”は波野産の玄蕎麦粉5割と阿蘇谷産の丸ぬき蕎麦粉5割を使用。食後は蕎麦湯もお楽しみください。

+100円で大根おろし、+150円でとろろをトッピングできます。

おろしぶっかけそば

おろしぶっかけそば

二八:850円 / 十割:950円

越前蕎麦風に、大根おろしとかつお節をのせて。つゆをぶっかけて、混ぜ合わせて、豪快に食してください。

板そば

店主のこだわりを
蕎麦に表現しました。
食べ比べてみてください。

板そば

板そば

〈二つ盛り〉 二八:1,300円 / 十割:1,500円
〈三つ盛り〉 二八:1,900円 / 十割:2,200円
 

当店は、打った麺を予め一人前ずつ袋詰めするため、いわゆる「大盛り」ができません。「たくさん蕎麦を食べたい!」という方は、ぜひ“板そば”にチャレンジしてみてください。

麺くらべ(もり)

麺くらべ(もり)

二八①:十割① 1,400円
二八②:十割① 2,000円
二八①:十割② 2,100円

「二八そば」と「十割そば」は、どう違うんだろう?そんな疑問をお持ちの皆さんにお応えしたのがこのメニュー。板そばに二八と十割を盛りました。風味・食感・味の違いを味わってみてください。

+100円で大根おろし、+150円でとろろ、もしくはトマトおろしをトッピング可能です。

フルコース

『そばだけでは何か物足りない』
そんな声にお応えして、
『フルコース』制を始めました。

フルコース 合計1,290円 ⇒ コース価格1,140円
合計1,400円 ⇒ コース価格1,250円

①お好きなお蕎麦

②おにぎり2個 もしくは 豚角煮まんじゅう

③そばぜんざい もしくは そば杏仁豆腐
※お好みで「そば水餃子」を加えてもOK

お好きなメニューを組み合わせてご注文ください。お代は合計金額より、150円引きとさせていただきます。

変わり種そば

店主こだわりの
ちょっと変わったメニュー。
ぜひご賞味ください。

  • ごま坦々つけそば

    ごま坦々つけそば

    二八:950円
    十割:1,050円

    中華の担々麺が蕎麦に。牛・豚肉の合挽がたくさん入った、胡麻の濃厚な味わいとピリ辛が一体となったつけだしに、もやしとえのき茸のシャリシャリとした歯ごたえもお楽しみください。

    かけそばに変更可能です。

  • けんちんつけそば

    けんちんつけそば

    二八:950円
    十割:1,050円

    地元の野菜(大根・ぼごう・里芋・人参・椎茸・蓮根・季節により筍)をふんだんに使い、こんにゃく、鶏肉を煮込みました。あったかい、懐かしい味です。

    つけそばに変更可能です。

  • 焼鳥かけそば

    焼鳥かけそば

    二八:950円
    十割:1,050円

    こんがり焼き上げた九州産鶏もも肉と焼きネギ(夏はししとう)、そして半熟たまごの共演。シンプルですが、結構いい味がでています。ハッキリ言って、美味しいです。

    つけそばに変更可能です。

  • 豚角煮かけそば

    豚角煮かけそば

    二八:1,000円
    十割:1,100円

    豚バラ肉を一晩コトコト・とろ〜りになるまで煮込み、さらにつゆに漬け込みました。同じくつゆに漬け込んだ半熟ゆでたまごとのコラボレーションもお楽しみください。当店一押しの品です。

    つけそばに変更可能です。

季節限定

蕎麦に合う、
旬の食材を使ったお品を
ご用意しております。

  • 三色もりそば

    夏季限定

    三色もりそば

    二八:950円 / 十割:1,050円

    もりそばを3つに小分け、違った味でお召し上がりください。「大根おろし」と「長芋」、そして意外な食材「トマト」の3つの味をお楽しみください。いわゆる「出雲蕎麦」。つゆはぶっかけでどうぞ。

  • ねばりもん(粘るモン)

    夏季限定

    ねばりもん(粘るモン)

    二八:1,100円 / 十割:1,200円

    長芋、オクラ、納豆、芽かぶ等の粘る食材に、大根おろし、しらす、桜えび、かつお節、トマト、そして卵の黄身。10種類の食材を冷蕎麦の上にのせました。つゆはぶっかけでお召し上がりください。夏を乗り切る「粘る体力と気力」が生まれるかも。

  • あんかけなめこおろしそば

    冬季限定

    あんかけなめこおろしそば

    二八:900円 / 十割:1,000円

    とろ〜りあんかけつゆ(隠し味に生姜入り)に、たくさんのなめこ。大根おろしと一緒にお召し上がりください。お好みで柚子胡椒をかけて。ますます身体がポカポカ、汗が吹き出すほど温まるのは間違いなし。

蕎麦と一緒に

蕎麦粉を使った、
店主自慢のサイドメニュー。
「あと一品」と思ったら是非。

  • そば水餃子

    そば水餃子

    4個240円(1個60円)

    蕎麦粉を練り込んだ皮に、細かく刻んだ豚肉や季節の野菜(白菜・ニラ・椎茸など)の具を包みました。焼くのではなく、お湯で煮込んであります。

  • おにぎり

    おにぎり

    2個240円(1個120円)

    阿蘇産のこしひかりに、鶏肉とごぼうを煮込んで混ぜ込み、おにぎりにしました。「いい味が出ている」と評判のおにぎりです。季節の漬け物と一緒にどうぞ。1個単位でのご注文もOKです。

  • そば豚角煮まんじゅう

    そば豚角煮まんじゅう

    350円

    蕎麦粉を練り込んだ生地をふんわりと蒸かし、とろ〜りと煮込んだ豚角煮とほうれんそう等を挟んだまんじゅう。お好みで粒からしをつけて。味はもちろん、香りも食欲をそそります。

別腹の一品

蕎麦粉にとことん
こだわったデザートも
ご用意しております。

そばぜんざい

そばぜんざい

350円

大粒の大納言あずきの餡に二八蕎麦の団子がはいったぜんざい。甘党の方はもちろん、左党の方もぜひお試しください。夏はクールぜんざいもできます。

そば湯で溶いた杏仁豆腐

夏季限定

そば湯で溶いた杏仁豆腐

350円

蕎麦粉を混ぜた杏仁豆腐。下にはあずきがひっそりと隠れています。冷たい夏季限定のデザート。蕎麦のあとにぜひご賞味ください。(写真のいちごトッピングは時季により異なります。)

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