お取り寄せ

阿蘇の風の
こだわりのお蕎麦や
そば豚角煮まんじゅうを、
ご自宅でも
ご賞味いただけます。

ご注文を頂いてから、
一週間以内に
到着するように致します。

そば

かごに入れるをクリックいただくと下記フォームへ自動入力されます。

  • 二八そば

    2食分つゆ付
    900円

    セット数

  • 十割そば

    2食分つゆ付
    1,100円

    セット数

  • 二八・十割混合そば

    2食分つゆ付
    1,000円

    セット数

そば豚角煮まんじゅう

そば豚角煮まんじゅう

1個
350円

個数

  • 送料と荷造り料および発送について

    ご注文後、1週間以内にお客様にヤマト宅急便でお届けします。送料および箱代等の荷造り料は実費を請求させていただきます。
    [一例] そば2食分と角煮まんじゅう4個をクール便で送る場合:東京近辺で1,200円、九州7県内800円

  • お支払い方法について

    ①ヤマト運輸の「宅急便コレクト」(代金引換払)もしくは②銀行振込、③郵便振替(②、③は後払い)の方法があります。
    お届けした商品に請求書を同封しておきます。
    ②、③ご希望の方は、商品到着後1週間以内に請求書記載の金融機関宛ご送金ください。
    大変申し訳ございませんが、初めてご用命のお客様は「宅急便コレクト(代金引換払い)」で お願い致しております。

  • 領収書の発行について

    領収書をご希望の方は申込書の「領収書希望欄」に必要事項をご記入ください。
    入金確認後、郵送いたします。

  • 返品・交換について

    原則返品、交換は受け付けておりません。
    商品の発送には十分に注意をしておりますが、万が一、不良品がございましたらすぐにご連絡ください。
    お客様のご都合による返品はお受けできませんのでご了承ください。

    ※大変申し訳ありませんが、初めてご用命のお客様は「宅急便コレクト(代金引換払)」でお願い致しております。

ご注文確認後、こちらから電話またはメールにて商品代金、
送料等を含む合計金額をお知らせし、最終確認を採らせていただきます。

ご不明な点等ございましたら 
TEL・FAX 0967-34-0050

二八そば(2食分つゆ付) セット
十割そば(2食分つゆ付) セット
二八・十割混合そば(2食分つゆ付) セット
そば豚角煮まんじゅう
合計金額  

▲ 蕎麦のお召し上がり方

蕎麦のお召し上がり方

ご家庭でも美味しく
召し上がって
いただくために。

賞味期限は、
到着から4日程度です。

  • 行程1
  • 行程2
  • 行程3
  • 行程4
  • 行程4_2
  • 行程5
  • 行程6
  • 行程7

茹で方〈用意するもの:大きい鍋・掬いザル・ボウル・洗い用金網・タイマー〉

  • 可能な限り大きな鍋にたっぷりのお湯で、一度に茹でるのは2人前位まで。
  • 沸騰したお湯にバラバラと投入し、噴きこぼれないように火加減を調整し、麺を泳がせるようにする。麺を投入したとき偏った場合などは菜箸で軽くほぐしてやっても良いが、余り端で細かく・頻繁に掻き混ぜない。
  • 茹で時間が「1分10秒~1分30秒」
  • 茹であがったら掬いザルで掬い上げ、用意しておいた冷水を張ったボウルに入れた洗い用金網に移す。→蕎麦を引き締める。
  • 金網に入れた蕎麦に水道水を流しながら洗い、ぬめりを取る。このとき、余り手で強く麺を掻き混ぜる必要はない。
  • ぬめりが取れ、洗った水が澄んでみたら、水を良く切る。→茹で方終了。

食べ方

もりそば(冷たい蕎麦)

  • 上記⑥で茹で上がった蕎麦をざるや皿に盛って準備完了。つけつゆは一人前75ccほど。(原液のまま薄めないでください。)

かけそば(温かい蕎麦)

  • かけ汁は原液を4倍(一人前75ccを300cc)に薄め、塩を小さじ一杯ほど入れ、温めておく。
  • 上記⑥で茹で上がった冷たい蕎麦にもう一度熱いお湯をかけて温かい蕎麦にする。
  • 温めておいた丼に、温めた蕎麦を入れ、熱したかけ汁をかけて出来上がり。
  • 初めの茹で鍋のお湯の量を多めにし、沸騰したら蕎麦を入れる前に丼にお湯を移しておき、そこに洗った冷たい蕎麦を入れて温めれば、効率よく温かい蕎麦ができます。

「そば豚角煮まんじゅう」のお召し上がり方

  • ①蒸し器の場合(ベストの方法)

    冷凍のまま袋から取り出し、蒸し器に並べ、強めの中火で約10分間加熱。お好みでレタスやカイワレ大根などを挟んだり、マスタードを付けても美味しいですよ。

  • ②電子レンジの場合(簡便法)

    半解凍で袋の端に切れ目を入れ、500Wで約1分間加熱してください。※以下、上記①と同じ。

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